KORTA SELECTED VINEYARD MALBEC 2023 – 750 ml

Produzido pela familiar Korta Wines, o Korta Selected Vineyard Malbec 2023 é um vinho tinto chileno proveniente de Sagrada Familia, no Vale do Curicó. Elaborado com a uva Malbec, apresenta um perfil macio e frutado, enriquecido por notas florais, herbáceas e nuances provenientes do contato com a madeira.

Os vinhedos de Sagrada Familia são favorecidos pelo clima quente e pela influência dos ventos costeiros, que promovem uma significativa variação de temperatura entre o dia e a noite. Essas condições contribuem para a intensidade da cor, a concentração dos aromas e o amadurecimento equilibrado das uvas tintas. Korta Wines

Olfato

Nariz complexo e expressivo, com aromas de frutas vermelhas maduras, ervas frescas e flores, acompanhados por delicadas notas de especiarias, baunilha e madeira.

Gustativo

Macio, suculento e equilibrado, apresenta taninos suaves e maduros, com agradável sensação frutada. Possui corpo médio, textura envolvente e final de persistência média.

Elaboração e amadurecimento

Após a vinificação, o vinho amadurece durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Esse período acrescenta complexidade e estrutura ao vinho, além de delicadas nuances de baunilha, especiarias e madeira, sem esconder seu caráter frutado.

Principais características

• Tipo: Vinho tinto seco
• Classificação: Reserva Selected Vineyard
• Produtor: Korta Wines
• País: Chile
• Região: Vale do Curicó
• Sub-região: Sagrada Familia
• Denominação de origem: Sagrada Familia
• Safra: 2023
• Uva: Malbec
• Cor: Vermelho-violáceo intenso e brilhante
• Aromas: Frutas vermelhas maduras, ervas frescas, flores, especiarias, baunilha e madeira
• Paladar: Macio, suculento, frutado e equilibrado
• Corpo: Médio
• Acidez: Equilibrada
• Taninos: Suaves e maduros
• Doçura: Seco
• Final de boca: Persistência média
• Teor alcoólico: 13,5% vol.
• Método de elaboração: Vinificação tradicional em tinto
• Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Potencial de guarda: 1 a 2 anos
• Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, churrasco, cordeiro, hambúrgueres, medalhão com bacon ao molho madeira, pizza quatro queijos, massas com molhos estruturados, risotos de cogumelos e queijos curados
• Conservação: Manter a garrafa deitada, em local fresco, sem incidência de luz, vibrações ou variações bruscas de temperatura
• Ocasião: Churrascos, jantares, encontros com amigos e refeições em família
• Premiações: -
• Volume: 750 ml

Harmonização

Acompanha muito bem carnes vermelhas grelhadas ou assadas, churrasco, cordeiro e hambúrgueres. É uma excelente escolha para medalhão com bacon ao molho madeira, cuja intensidade encontra equilíbrio nos taninos macios e nas notas adquiridas durante o amadurecimento em carvalho.

Também harmoniza com pizza quatro queijos, especialmente pela combinação entre o caráter frutado do vinho e a intensidade dos queijos. Massas com molhos estruturados, risotos de cogumelos e queijos curados completam suas possibilidades gastronômicas.

Um Malbec chileno macio, frutado e acolhedor, que combina a intensidade das frutas maduras com notas florais, herbáceas e delicadas nuances de carvalho. Seu equilíbrio e sua textura envolvente fazem dele uma escolha versátil para refeições descontraídas, encontros entre amigos ou ocasiões especiais.