KORTA SELECTED VINEYARD PINOT NOIR 2024 – 750 ml

Produzido pela familiar Korta Winery & Vineyards, o Korta Selected Vineyard Pinot Noir 2024 é um vinho tinto chileno proveniente do Valle de Sagrada Familia. Elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir, apresenta um perfil macio, frutado e elegante, com aromas de frutas vermelhas frescas e delicadas nuances adquiridas durante o amadurecimento em carvalho francês.

Os vinhedos de Sagrada Familia estão localizados em uma região de clima quente, amenizado pela influência dos ventos costeiros e pela expressiva variação de temperatura entre o dia e a noite. Essas condições favorecem a maturação equilibrada das uvas e contribuem para a intensidade dos aromas, a conservação da acidez e a expressão frutada do vinho.

Olfato

Fresco e expressivo, apresenta aromas de cereja, morango e framboesa, acompanhados por delicadas notas de ervas finas e sutis nuances proporcionadas pelo amadurecimento em carvalho francês.

Gustativo

Frutado, macio e equilibrado, apresenta taninos suaves, acidez média e agradável persistência. O conjunto é delicado e harmonioso, com textura envolvente e final marcado pelas frutas vermelhas.

Elaboração e amadurecimento

Após a vinificação, o vinho amadurece durante 8 meses em barricas de carvalho francês. Esse estágio acrescenta complexidade e delicadas nuances ao perfil frutado da Pinot Noir, preservando sua maciez, seu frescor e sua elegância.

Principais características

• Tipo: Vinho tinto seco

• Classificação: Reserva Selected Vineyard

• Produtor: Korta Winery & Vineyards

• País: Chile

• Região: Valle de Sagrada Familia

• Sub-região: Vale do Curicó

• Denominação de origem: Sagrada Familia

• Safra: 2024

• Uva: Pinot Noir

• Cor: Vermelho-rubi brilhante

• Aromas: Cereja, morango, framboesa, ervas finas e delicadas nuances de carvalho

• Paladar: Frutado, macio, fresco e equilibrado

• Corpo: Leve a médio

• Acidez: Média e equilibrada

• Taninos: Macios e delicados

• Doçura: Seco

• Final de boca: Frutado e persistente

• Teor alcoólico: 13,5% vol.

• Método de elaboração: Vinificação tradicional em tinto

• Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês

• Temperatura de serviço: 16 °C

• Potencial de guarda: -

• Harmonização: Frango assado na manteiga com ervas, pernil assado com especiarias, Chester com mostarda e mel, salmão, massas com molhos leves, risotos de cogumelos e queijos maduros

• Conservação: Manter a garrafa deitada, em local fresco, sem incidência de luz, vibrações ou variações bruscas de temperatura

• Ocasião: Almoços com amigos, jantares leves, encontros em família e refeições especiais

• Premiações: -

• Volume: 750 ml

Harmonização

Acompanha muito bem frango assado na manteiga com ervas, cuja delicadeza combina com o caráter frutado e os taninos macios do vinho. Também harmoniza com pernil assado com especiarias e Chester com mostarda e mel, especialmente pelo contraste entre a acidez equilibrada da Pinot Noir e os sabores condimentados e levemente adocicados desses pratos.

É uma excelente opção para salmão grelhado ou assado, massas com molhos leves, risotos de cogumelos e queijos maduros. Para valorizar seus aromas de frutas vermelhas e sua textura delicada, recomenda-se servi-lo a aproximadamente 16 °C.

Um Pinot Noir chileno elegante, frutado e gastronômico, que combina aromas de cereja, morango e framboesa com taninos macios e delicadas nuances do amadurecimento em carvalho francês. Sua versatilidade faz dele uma excelente escolha para almoços entre amigos, celebrações em família e refeições especiais.