A força e a sofisticação da Bairrada encontram equilíbrio magistral no Marquês da Vinha Reserva Tinto 2021. Elaborado pela Caves Arcos do Rei com as castas Baga, Touriga Nacional e Syrah, apresenta personalidade marcante, estrutura e elegância.
A tradicional Baga ganha profundidade com a Touriga Nacional e a Syrah, enquanto o estágio em barricas de carvalho acrescenta complexidade ao conjunto. É um vinho de autoridade, concebido para quem aprecia tintos estruturados, longevos e com identidade portuguesa.
Olfato
Aromas complexos de ameixa negra, baunilha e elegantes notas tostadas, acompanhadas por um sutil toque defumado.
Gustativo
Volumoso e estruturado, apresenta taninos nobres e muito bem integrados, com presença marcante no paladar e final persistente.
Elaboração e amadurecimento
Elaborado com Baga, Touriga Nacional e Syrah, passa por estágio em barricas de carvalho. O período exato de amadurecimento não foi divulgado. A madeira contribui com notas de baunilha, tostado e fumaça, além de favorecer a integração dos taninos e sua capacidade de evolução.
Principais características
Harmonização
Para uma combinação vegana, acompanha muito bem tofu defumado servido com legumes assados ao alecrim. Com carnes, revela toda a sua intensidade ao lado de cordeiro assado, cortes vermelhos acompanhados por molhos estruturados e pratos tradicionais da gastronomia da Bairrada.
Um Reserva português intenso e sofisticado, no qual fruta, madeira e estrutura se unem em perfeita harmonia. Sua personalidade marcante e seu potencial de guarda fazem dele uma escolha especial tanto para acompanhar experiências gastronômicas refinadas quanto para presentear.
