TEGOLAIA CHIANTI RÙFINA RISERVA DOCG 2022 – 750 ml

Produzido pela histórica Fattoria di Travignoli, o Tegolaia Chianti Rùfina Riserva DOCG 2022 é um vinho tinto italiano elaborado exclusivamente com a uva Sangiovese. Originário das colinas de Pelago, na Toscana, apresenta maior estrutura e complexidade que a versão tradicional, combinando frutas vermelhas maduras, notas florais, especiarias e elegantes nuances provenientes do amadurecimento em madeira.

Os vinhedos da propriedade estão situados entre 250 e 400 metros de altitude, em terrenos de natureza calcária e margosa. A exposição solar e a proximidade dos Apeninos favorecem o amadurecimento equilibrado das uvas, preservando a acidez e a expressão aromática da Sangiovese.

Olfato

Intenso e elegante, apresenta aromas de cereja madura, framboesa e outras frutas vermelhas, acompanhados por notas de violeta, especiarias, ervas, couro e delicadas nuances balsâmicas.

Gustativo

Estruturado, harmonioso e persistente, possui taninos firmes e bem integrados, acidez vibrante e agradável concentração de frutas vermelhas. O amadurecimento prolongado acrescenta profundidade e complexidade, conduzindo a um final longo, levemente terroso e especiado.

Elaboração e amadurecimento

Elaborado com 100% Sangiovese selecionada nos vinhedos da propriedade. Após a fermentação, o vinho amadurece durante 24 meses em grandes barris de madeira com capacidade aproximada de 25 hectolitros.

O uso de recipientes maiores permite uma evolução lenta e equilibrada, conferindo estrutura e complexidade sem encobrir a fruta e a identidade da Sangiovese.

Principais características

• País: Itália

• Quantidade: 750 ml

• Tipo: Vinho tinto seco

• Classificação: Riserva – Denominação de Origem Controlada e Garantida

• Denominação: Chianti Rùfina DOCG

• Vinícola: Fattoria di Travignoli

• Marca: Villa Travignoli

• Linha: Tegolaia

• Região: Toscana

• Sub-região: Chianti Rùfina

• Origem: Pelago, província de Florença

• Safra: 2022

• Uva: 100% Sangiovese

• Cor: Vermelho-rubi intenso, com reflexos granada

• Aromas: Cereja, framboesa, frutas vermelhas, violeta, especiarias, ervas, couro e notas balsâmicas

• Paladar: Estruturado, harmonioso, complexo e persistente

• Corpo: Médio a encorpado

• Acidez: Vibrante e equilibrada

• Taninos: Firmes, elegantes e bem integrados

• Doçura: Seco

• Final de boca: Longo, frutado, terroso e especiado

• Teor alcoólico: 13,5% vol.

• Método de elaboração: Fermentação tradicional com maceração das cascas

• Amadurecimento: 24 meses em grandes barris de madeira de aproximadamente 25 hectolitros

• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C

• Potencial de guarda: De 5 a 8 anos

• Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos intensos, risotos, embutidos e queijos maturados

• Conservação: Manter a garrafa deitada em local fresco, escuro, sem vibrações e protegida de variações bruscas de temperatura

• Ocasião: Jantares especiais, celebrações, presentes e experiências gastronômicas

• Volume: 750 ml

Harmonização

Sua estrutura e seus taninos elegantes combinam especialmente bem com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça e preparações cozidas lentamente. Também acompanha massas com ragu, risotos de cogumelos, embutidos e queijos maturados.

A acidez característica da Sangiovese equilibra pratos com molhos intensos, enquanto as notas de frutas vermelhas, especiarias e ervas complementam receitas da culinária italiana. Recomenda-se servi-lo entre 16 °C e 18 °C e, se possível, deixá-lo respirar por aproximadamente 30 minutos antes do consumo.

Um Chianti Rùfina Riserva estruturado e elegante, que expressa a autenticidade da Sangiovese por meio de frutas vermelhas maduras, especiarias, taninos refinados e longa persistência.