VILLA TRAVIGNOLI CHIANTI RÙFINA DOCG 2022 – 750 ml

Produzido pela histórica Fattoria di Travignoli, o Villa Travignoli Chianti Rùfina DOCG 2022 é um vinho tinto italiano elaborado exclusivamente com a uva Sangiovese. Originário das colinas de Pelago, na Toscana, apresenta a combinação clássica entre frutas vermelhas, notas florais, acidez vibrante e taninos elegantes.

A sub-região de Chianti Rùfina está localizada a nordeste de Florença e possui vinhedos de maior altitude e clima relativamente fresco. Essas condições proporcionam vinhos aromáticos, estruturados e longevos, preservando a vivacidade natural da Sangiovese.

Olfato

Intenso e elegante, revela aromas de cereja madura e pequenas frutas vermelhas, acompanhados por notas florais de violeta e peônia. Com a evolução na taça, surgem nuances herbáceas, alcaçuz e um delicado toque de grafite.

Gustativo

Harmonioso e estruturado, apresenta fruta vermelha fresca, acidez equilibrada e taninos macios e sedosos. O final possui boa persistência aromática, com agradável sensação cítrica e mineral.

Elaboração e amadurecimento

Elaborado com 100% Sangiovese, cujas uvas são colhidas e selecionadas entre o final de setembro e o início de outubro. Após a fermentação, o vinho amadurece durante seis meses em barricas e permanece por mais seis meses em tanques de aço inoxidável.

Esse processo acrescenta estrutura e complexidade sem retirar o frescor e a expressão frutada características da Sangiovese.

Principais características

• País: Itália

• Quantidade: 750 ml

• Tipo: Vinho tinto seco

• Classificação: Denominação de Origem Controlada e Garantida – DOCG

• Vinícola: Fattoria di Travignoli

• Marca: Villa Travignoli

• Região: Toscana

• Sub-região: Chianti Rùfina

• Origem: Pelago, província de Florença

• Safra: 2022

• Uva: 100% Sangiovese

• Cor: Vermelho-rubi vivo

• Aromas: Cereja madura, frutas vermelhas, violeta, peônia, alcaçuz e grafite

• Paladar: Frutado, estruturado, harmonioso e elegante

• Corpo: Médio

• Acidez: Vibrante e equilibrada

• Taninos: Macios e sedosos

• Doçura: Seco

• Final de boca: Persistente, cítrico e mineral

• Teor alcoólico: 13,5% vol.

• Método de elaboração: Fermentação tradicional de uvas Sangiovese selecionadas

• Amadurecimento: Seis meses em barricas e seis meses em tanques de aço inoxidável

• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C

• Potencial de guarda: De 3 a 5 anos

• Harmonização: Massas com molho de tomate, pizzas, carnes assadas, aves, embutidos, antepastos e queijos de média maturação

• Conservação: Manter a garrafa deitada em local fresco, escuro, sem vibrações e protegida de variações bruscas de temperatura

• Ocasião: Almoços especiais, jantares italianos, encontros entre amigos e refeições à base de massas ou carnes

• Volume: 750 ml

Harmonização

A acidez característica da Sangiovese torna este Chianti Rùfina uma excelente companhia para massas com molho de tomate, pizzas, lasanhas e risotos. Também harmoniza com carnes assadas ou grelhadas, aves, embutidos, antepastos e queijos de média maturação.

As notas de cereja e ervas complementam pratos da culinária italiana, enquanto os taninos sedosos equilibram preparações com carnes e molhos mais intensos. Recomenda-se servi-lo entre 16 °C e 18 °C.

Um Chianti Rùfina autêntico e elegante, marcado por frutas vermelhas, flores, acidez vibrante e taninos sedosos. Elaborado com 100% Sangiovese, expressa com equilíbrio a tradição e o caráter das colinas da Toscana.