DOMAINE ZINCK RIESLING PORTRAIT 2022 – 750 ml

Produzido em Eguisheim, na região da Alsácia, o Domaine Zinck Riesling Portrait 2022 é um vinho branco francês seco, fresco e elegante. Elaborado exclusivamente com Riesling, revela aromas cítricos, notas florais e agradável mineralidade, reunidos em um paladar vibrante e equilibrado.

O Domaine Zinck está localizado próximo à cidade de Colmar e cultiva seus vinhedos segundo práticas orgânicas e biodinâmicas. As uvas desta linha provêm de diferentes parcelas situadas na planície alsaciana e são colhidas manualmente.

Olfato

Fresco e expressivo, apresenta aromas de nectarina, raspas de limão e outras frutas cítricas, acompanhados por notas de camomila, flores delicadas e nuances minerais.

Gustativo

Seco, vibrante e elegante, possui acidez viva, corpo médio e agradável mineralidade. As notas cítricas permanecem no paladar, conduzindo a um final fresco, preciso e persistente.

Elaboração e amadurecimento

As uvas são colhidas manualmente, com seleção cuidadosa dos cachos. A fermentação e o amadurecimento ocorrem em tanques de aço inoxidável, com contato sobre as borras finas. Esse processo preserva o frescor, acentua a vivacidade e valoriza os aromas naturais da Riesling. 

Principais características

• Tipo: Vinho branco

• Classificação: Seco

• Linha: Portrait

• Produtor: Domaine Zinck

• País: França

• Região: Alsácia

• Cidade: Eguisheim

• Denominação de origem: Alsace AOC

• Safra: 2022

• Uva: 100% Riesling

• Cor: Amarelo-palha claro com reflexos esverdeados

• Aromas: Nectarina, raspas de limão, frutas cítricas, camomila, flores e notas minerais

• Paladar: Seco, fresco, elegante, cítrico e mineral

• Corpo: Médio

• Acidez: Viva e refrescante

• Doçura: Seco

• Final de boca: Fresco, mineral e persistente

• Teor alcoólico: 13% vol.

• Colheita: Manual

• Método de elaboração: Fermentação em tanques de aço inoxidável

• Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável, com contato sobre as borras finas

• Certificações: Orgânica e biodinâmica — Ecocert e Demeter

• Temperatura de serviço: 8 °C a 10 °C

• Potencial de guarda: De 1 a 4 anos após a safra, conforme as condições de conservação

• Harmonização: Peixes, frutos do mar, sushi, ceviche, carnes brancas, queijo de cabra, saladas e pratos da culinária asiática

• Conservação: Manter a garrafa em local fresco, escuro, sem vibrações e protegida de variações bruscas de temperatura

• Volume: 750 ml

Harmonização

A acidez vibrante e o perfil cítrico tornam este Riesling uma excelente companhia para peixes crus ou cozidos, sushi, ceviche, ostras, camarões e outros frutos do mar. Sua mineralidade complementa preparações delicadas sem encobrir seus sabores.

Também harmoniza com carnes brancas, queijo de cabra fresco, saladas e pratos da culinária asiática. Pode ser servido como aperitivo, especialmente em dias mais quentes.

Um Riesling francês elegante e refrescante, marcado por frutas cítricas, camomila e mineralidade. Sua acidez viva e seu final persistente fazem dele uma escolha gastronômica e sofisticada para diferentes ocasiões.

Observação para o cadastro: apesar da proximidade cultural e geográfica da Alsácia com a Alemanha, este vinho é francês, produzido em Eguisheim, na França.