O Backsberg Dry Red é um vinho tinto seco sul-africano, produzido pela Backsberg Family Wines na região do Western Cape. Elaborado a partir de Shiraz, Merlot e Cabernet Sauvignon, apresenta um estilo leve, macio e frutado, concebido para proporcionar uma experiência descomplicada e versátil. A Backsberg também se destaca por ter sido a primeira vinícola sul-africana certificada como neutra em carbono. Backsberg Family Wines, Wine.co.za
No perfil aromático, revela notas de frutas silvestres maduras, acompanhadas por delicadas nuances florais. O conjunto é acessível e convidativo, preservando o caráter frutado das variedades que compõem o corte.
No paladar, mostra-se macio, leve e intensamente frutado, com uma textura agradável e fácil de apreciar. Seu estilo equilibrado faz deste rótulo uma escolha versátil para diferentes ocasiões, podendo ser servido tanto em encontros descontraídos quanto em refeições cotidianas.
Na elaboração, as uvas Shiraz, Merlot e Cabernet Sauvignon são cofermentadas e prensadas antecipadamente, técnica utilizada para preservar a fruta e obter um vinho mais macio. O corte também recebe parcelas de vinhos que passaram por diferentes formas de vinificação, incluindo componentes amadurecidos em carvalho, responsáveis por acrescentar sustentação e estrutura ao conjunto.
Principais características:
Na harmonização, acompanha especialmente pizzas, massas com molhos vermelhos, hambúrgueres, carnes grelhadas, embutidos e queijos de média intensidade. Seu corpo leve, a maciez e o caráter frutado permitem acompanhar pratos saborosos sem dominar a combinação.
Um tinto sul-africano macio e versátil, feito para transformar refeições descontraídas e encontros cotidianos em momentos ainda mais agradáveis.
